[꼬부랑식당-9] 연탄돼지갈비 (서울/상봉)

 

어제에 이어 오늘 기록할 내가 사는 주변 맛집이다.
오늘 기록할 곳은 바로 연탄돼지갈비! 

 

연탄돼지갈비

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• 상호명 : 연탄돼지갈비
• 주소 : 서울 중랑구 봉우재로 159
• 영업시간 : 매일 15:00 - 24:00 (매주 화요일 정기휴무)  - 마지막 입장 10시
• 전화번호 : 02-433-7714
• 메뉴 : 돼지갈비, 갈매기살, 막창구이, 돼지껍데기, 등

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메뉴판

 

메뉴판이 석션에 가렸지만 감이 바로 잡혀버리기 ㅋㅋ

우선 이곳은 돼지갈비 3인분(600g)이 무려 29,000원. 물론 돼지갈비는 뼈무게로 1인분에 250g 정도로 치기도 하지만 요즘 고깃집 가서 보면 어떤 곳은 1인분이 150g, 어떤 곳은 180g 인 곳도 많아 어떻게 봐도 절대적 가성비 가격이라는 것을 알 수 있다. (심지어 국내산)

그 외에도 막창구이, 갈매기살 150g이지만 가격이 10,000원 - 11,000원인거 보면 이 것 또한 감사할 따름.

순두부찌개

 

자 처음 주문을 하고 기다리고 있으면 여기는 기본 순두부찌개가 먼저 나온다. 왜냐? 여기서는 사장님이 돼지갈비를 초벌을 해서 주시기 때문에 처음에 얼큰한 찌개로 소주 한모금 챙기라는 거지 뭐.ㅋㅋ 

 

사장님 초벌 중

 

진로 제로슈거

 

사장님이 이렇게 친절히 센불로 초벌을 해주시는 동안 먼저 나온 순두부찌개와 함께 적셔주면 된다 이거지~~크아

여기 순두부찌개는 들기름이 들어가는지 엄청 꼬소하고 그 찌개 안에 계란이 별미. 정통 순두부 찌개 맛은 아니니 너무 큰 기대 X

연탄돼지갈비

 

돼지갈비

 

이렇게 돼지갈비가 준비가 되면, 순두부찌개를 살짝 구석탱이로 밀어놓고 이제 메인인 갈비들이 가운데를 차지한다. 아직 기둘!! 군침이 돌지만!!  초벌을 했을 뿐 조금 더 연탄불에 익혀서 먹어야 한다. 양념 돼지는 무조건 탈 것 처럼!!

 

양파절임+돼지갈비

 

이렇게 갈비가 준비가 끝나면, 양파절임과 함께 야무지게 넣어주면. 뭐 다이다이 끝. 음~ 여기 돼지갈비는 가성비도 가성비지만 가격에 비해 맛이 떨어진다? 그렇지 않다. 개인적으로 너무 자극적인 소스를 좋아하지 않는 나에게는 양념맛이 굉장히 은은하며 또 이 불향과 같이 먹으면 멈출 수가 없다!

돼지껍데기

 

자 이제 갈비가 끝나갈 무렵, 이곳 돼지 껍데기를 주문한다. 여기 돼지 껍데기가 또 맛있는 것이 다른 곳 시판용으로 파는 것과 다르게 이곳은 사장님이 돼지를 정육하면서 직접 발라낸 껍데기. 그래서 사진에서 보시다시피 두께가 일정하진 않은데 또 그 일정하지 않고 뭔가 투박한 그 맛! ㅋㅋ 역시 맛있..

 

열무 물냉면

열무 물냉면

 

또 내가 이집을 자주 가는 이유 중 하나가 바로 요 요망한녀석 열무물냉면 때문. 이번 여름 극악으로 더울때 이집 열무 물냉면을 먹고나서 와! 여기다. 여지껏 고기집에서 먹었던 어떤 물냉면보다 맛있다. 열무김치 말할 것 도 없고. 그리고 더 좋은건? 여기 열무물냉면 사시사철 먹을 수 있다. 겨울에도 먹을 수 있다 이거지~~그 왜 있자나 겨울인데도 물냉면이 땡길때~ 

 

하 오늘도 이렇게 우리 집 근처 숨은 보석 같은 귀한 집을 기록하였다. 내 블로그 뭐 거의 개인 기록용이라 보는 사람이 없지만 그래도 뭔가 소중한 카드를 꺼낸 느낌~ ㅋㅋ

 

추운날 얼죽아, 난 얼죽냉